© "ГРИБосфера" 2016-2017
Дождевик шиповатый
просмотров: 100

Часто встречается в лесах и на пустырях с мая по ноябрь на всей территории РФ.  Плодовое тело округлое, длиной до 8 см, шириной до 5 см, сверху шарообразное, едва приплюснутое, вниз сужается и переходит в ножку.  В литературе его называют рожок или фляжка. 

Внешняя оболочка белая, покрытая мелкими бородавками, которые легко отпадают.  Молодой гриб имеет мякоть белую, рыхлую (губчатую), с приятным грибным запахом, позже становится серо-желтым, и наконец - табачно-бурым.  У стареющего гриба шляпка буреет, придавишь ногой - лопнет зеленовато-желтое облако спорового порошка.

Неопытные грибники считают эти грибы поганками, а они питательнее, полезнее многих других съедобных грибов.  По содержанию азотистых веществ дождевики превосходят все лесные грибы.  Даже прославленные белые. Количество  белков (5,39 процента) уступают дождевиками (7,23 процента).

В ряде стран Западной Европы они считаются деликатесом наравне с шампиньонами.  Итальянцы говорят, что молоденькие дождевики - лучшие грибы.  Молодые дождевики шиповатые варят, жарят, так же как и шампиньоны.

 
Скачать в Word файле (13.6Kb)
Вид: трубчатый
География:

Часто встречается в лесах и на пустырях на всей территории РФ.

Время роста: с мая по ноябрь
Добавить себе:
Копирайт Реклама Обратная Связь Служебный Вход Яндекс.Метрика