© "ГРИБосфера" 2016-2017
Польский гриб
просмотров: 639

В лесах средней полосы РФ встречается гриб, на вид очень похож на боровик или зеленый моховик.  Шляпка у него мясистая, каштановая или красно-бурая, 4-12 сантиметров в диаметре.  Сначала выпуклая, затем плоская.  В сухую погоду верх шляпки бархатный, а под дождем она становится скользкий и клейкий.  Беловатый у молодого гриба трубчатый слой быстро набирает желто-зеленого цвета, когда надавить - окрашивается в синевато-зеленый цвет.  Сразу видно, что это белый гриб.  Ножка у польского гриба длинная, ровная, желтоватая или светло-коричневая.  Мякоть в молодом возрасте белая, крепкая, со временем становится желтой и мягкой, на разломе синеет.  Гриб съедобный, очень хорош на вкус. 

Растет в одиночку и группами с июня по ноябрь, преимущественно на песчаных почвах в сосновых и реже еловых лесах.  Особенно много бывает польских грибов в урожайные годы в естественных сосновых лесах средней густоты с зеленым моховым покровом и там, где кабаны перерыли землю, оставляя за собой мелкие песчаные проплешины без всякой растительности.

На Украине польский гриб чаще всего встречается в смешанных и грабовых лесах, особенно на Волыни и в Прикарпатье.

Замечено, что самый урожайный на польские грибы месяц сентябрь. Польский гриб (в Белоруссии и Прибалтике его еще называют каштановым моховиком) считается одним из лучших грибов в Западной Европе. Название гриба, очевидно, связана с тем, что когда-то на европейский рынок он попадал преимущественно из Польши.

 Его варят, жарят, солят и маринуют с другими грибами.  Сушеный он не имеет запаха.

 
Скачать в Word файле (14.2Kb)
Вид: трубчатыйна песчаных почвах в сосновых и реже еловых лесах.
География:

На песчаных почвах в сосновых и реже еловых лесах. В лесах средней полосы РФ и Европы.

Время роста: июнь-ноябрь
Добавить себе:
Копирайт Реклама Обратная Связь Служебный Вход Яндекс.Метрика