© "ГРИБосфера" 2016-2017
Белянка
просмотров: 60

Чаще всего встречается в северо-западных, северных и центральных районах  страны и на Урале.  На Украине реже.  Растет обычно на опушке среди молодых березняков, на мшисто-травянистых полянах березовых перелесков с начала августа до октября.  Шляпка диаметром до 6 см пушисто-шелковистая, сначала выпуклая, позже воронкообразная, белая, с желтовато-красными, будто размытыми пятнами, с завернутым волосистым краем.  Мякиш: тугой, белый, на разломе выделяет острый молочный горький сок.  Пластинки светло-палевые, бледно-розовые, приросшие или ниспадающие, густые, узкие.  Ножка короткая, толщиной до 1,5 см, толстая, ломкая, гладкая, внутри полая, такого же цвета, как и шляпка.  Часто белянки путают с белым подгруздем, хотя это совершенно разные грибы.  Белянка, как правило, небольшая по размеру, края шляпки лохматые.  Шляпка подгруздя значительно больше, ее края едва опушенные, а то и вовсе голые. Иногда белянки путают с волнушкой.  Отличить белянку от настоящей волнушки легко по окраске и размеру.  Волнушка больше, шляпка у нее розовая.

Белянки ценят за нежную мякоть и приятный смолисто-пряный аромат.  Гриб идет только на соленья после предварительного вымачивания и отваривания.

 
Скачать в Word файле (13.5Kb)
Вид: пластинчатый
География:

Чаще всего встречается в северо-западных, северных и центральных районах  страны и на Урале.  На Украине реже.  Растет обычно на опушке среди молодых березняков, на мшисто-травянистых полянах березовых перелесков.

Время роста: с начала августа до октября
Добавить себе:
Копирайт Реклама Обратная Связь Служебный Вход Яндекс.Метрика