© "ГРИБосфера" 2016-2017
Синяк
просмотров: 29

Кроме дубовика обыкновенного, может попадаться и поддубник крапчатый, или синяк, иногда называемый синюк.

Синяк имеет меньшие размеры, чем дубовик настоящий. Шляпка темно- или черно-коричневая, бархатистая, темнеющая при надавливании. Края трубочек у молодого гриба желтые, затем карминовокрасные, в примятых местах сразу же синеющие.

Ножка тоньше, чем у дубовика настоящего. Красночешуйчатая и зернистая, внизу оливковая. Мякоть лимонно-желтая, в местах среза мгновенно делается темно-синей. Появляется в молодых, с обильным перегноем дубовых зарослях, под деревьями в сентябре.

 В России в старину умели отлично солить грибы. В отдельных местностях, в частности в бывшем Каргопольском уезде Олонецкой губернии ежегодно заготовлялось более 300 т соленых рыжиков. Их делили на два сорта. К первому относили каргопольские «красняки» (боровые), ко второму — тверские «синяки» (еловые).

 
Скачать в Word файле (12.8Kb)
Вид: пластинчатый
География:

Появляется в молодых, с обильным перегноем дубовых зарослях, под деревьями.

Время роста: сентябрь
Добавить себе:
Копирайт Реклама Обратная Связь Служебный Вход Яндекс.Метрика