© "ГРИБосфера" 2016-2017
Свинушка
просмотров: 66

Урожайный пластинчатый гриб, растет в хвойных и лиственных лесах, большими стайками. Любит светлые березовые леса и полесье. Свинушку можно встретить в неожиданных местах: на голой земле, на лесной дороге, в садах и парках, и даже на муравейниках. Появляются эти грибы в июне и растут до поздней осени. В некоторых местах свинушку называют свинным ухом, потому что  ножка соединяется со шляпкой не в центре, а немного  сбоку, шляпка свисает, напоминая свинное ухо. Гриб охотно поедают дикие свиньи – может быть отсюда такое название.  Шляпка у свинушки сначала немного выпуклая, впоследствии похожа на воронку,  внутри почти что гладкая, бархатная, с сильными завернутыми внутрь пушистым краями, орехового или коричневого цвета. Если нажать на нее - появляются бурые пятна, похожие на сажу. Пластинки светло-желтые, с буроватыми  пятнами, широкие, сбегают вниз по ножке, а внизу связаны поперечными жилками.  Ножка довольно короткая, вниз немного тоньше, гладкая, бурая, желтого цвета.  Часто прикреплена к  шляпке нессиметрично.  Мякоть рыхлая, сочная, желтая, на изломе буреет.  Запах немного кисловатый. 

Условно съедобный гриб среднего качества. Рекомендуется употреблять только молодые плодовые тела.  После предварительного отваривания (отвар слить!) пригоден для жарки и засолки.  

 
Скачать в Word файле (14.1Kb)
Вид: пластинчатый
География:

Растет в хвойных и лиственных лесах, большими стайками. 

Время роста: лето, осень
Добавить себе:
Копирайт Реклама Обратная Связь Служебный Вход Яндекс.Метрика