© "ГРИБосфера" 2016-2017
Валуй
просмотров: 97

Местные названия: землянишка, бычок.

Шляпка — вначале почти шаровидная, затем выпуклая и более или менее распростертая, поверхность сильно слизистая, желтая, иногда с коричневым оттенком в центре, мало мясистая. Края шляпки настолько тонки, что сквозь них просвечивают места прикрепления пластинок, создавая впечатление рубчатости или полосатости краев шляпки.

Пластинки — приросшие к ножке, разветвленные, сначала белые, затем желтоватые.

Ножка — толстая, быстро становится полой и рыхлой, белого цвета.

Мякоть — плотная, очень грубая, но ломкая, беловатая, с неприятным запахом и горьким вкусом. В старых экземплярах отмечается сильная червивость, объясняемая запахом грибов, привлекающим насекомых.

Споровый порошок — белый или с чуть желтоватым оттенком.

Произрастает везде в хвойных и лиственных лесах с половины июля до сентября.

Употребление в пищу. Условно съедобный гриб удовлетворительного вкуса. Употребляется а засоленном и реже в маринованном виде (только молодые шляпки, предварительно хорошо отваренные). Для солений отбирают молодые экземпляры грибов с неразвернувшимися шляпками.

Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами валуй не имеет.

 
Скачать в Word файле (13.4Kb)
Вид: пластинчатый
География:

Произрастает везде в хвойных и лиственных лесах.

Время роста: с половины июля до сентября
Добавить себе:
Копирайт Реклама Обратная Связь Служебный Вход Яндекс.Метрика