«Грибные поиски»

На Главную




ГрибоБыли

Белый гриб.

Под городом Владимиром в загородном парке, который, правда, является обычным сосновым лесом, грибники нашли белый гриб. Высота его была сорок сантиметров, ширина шляпки — шестьдесят, толщина ножки двадцать шесть; весил гриб более шести килограммов и в одном месте не был червивый.

Белый гриб требует к себе внимания — он знает себе цену. Одним он открывается сразу, а с другими играет в прятки. Надо иметь хороший, зоркий глаз, умеющий замечать, и не спешить.

Лучше брести медленно, чем бегать по лесу, потому что можно пройти рядом с грибом и не заметить его. Белый гриб любит и умеет прятаться во мху, опавших листьях, в траве, за хворостом, в лесном мусоре.

Собирать белые грибы, особенно неурожайного года,— весьма сложный промысел. Поэтому не удивительно, что многих интересует — где и как их находят.

Опытный грибник не будет искать этот гриб в любом месте. Он пойдет туда, где растут сосны, ели, березы, дуб, бук, граб. С этими породами больше всего дружит белый гриб. И вот вам повезло: вы увидели крепкий боровичок, стыдливо затаился под пожухлыми листьями. Плотная темно-коричневая шляпка на белой толстой ножке. Но не торопитесь. Остановитесь, внимательно оглянитесь вокруг, поищите, нет ли поблизости соседа. В сосновых борах случалось находить в одном месте до 17 и больше разных по возрасту боровиков.

Так уж повелось, что когда урожай на белые, то местные жители не замечают других грибов. А порой бывает, кто наберет полную корзину разных грибов, а под конец натолкнется на белые. Здесь можно с уверенностью сказать, что он, не задумываясь, выбросит набранные грибы и соберет белые.

Для примера расскажем о таком случае. Было это в начале сентября в Вологодской области, тогда появилось много грибов. Возвращались домой с полными корзинами грибов. Тропа бежала лесом. И мы решили поискать грибы в молодом сосняке (лет пятнадцать — двадцать назад здесь все было выжжено). Ноги утопали в мягком влажном мху. И вдруг кругом, где не глянешь, темно-бурые пятна. Да это же белые грибы! Мы трижды перекладывали в корзинах добычу, заменяя крупные грибы меньшими. В тот день мы принесли домой около 450 белых грибов с шапками величиной до 5 сантиметров в диаметре.

Как во время жатвы в поле, так и при грибной поре нельзя терять время, потому что здесь действуют строгие сроки и пределы. Прошла неделя с тех пор, как появились маслята. Щедро наросли они повсюду; заходи в лес и хоть наваливай в корзину, но... теперь они почти все червивые, переспелые, старые, высохшие. Срезаешь десятками, а в корзину кладешь единицы.

Рыжик.

Порой выйдешь на хорошую полянку, присмотришься — и глазам не веришь: кругом пестрые рыжики, а от грибных благовоний упоительно в голове. Однажды в погожий сентябрьский день посреди выстеленной густым мхом полянки в молодом сосняке собрали мы около трех десятков рыжиков и только пять из них оказались червивые. Рыжики с шапкою от 2 до 6 сантиметров в диаметре располагались кружками в виде ромбов, квадратиков или были разбросаны где попало.

Грузди.

Неприветливые, кажется, мрачные сумерки ельника, но бывалого грибника это не отпугивает.  Идешь лесной тропинке, а под ногами, как толстый ковер, рыхлый лесной настил.  И вот смотришь, а под хвоей как цветы, разбросанные желтые шляпки.  Только успевай собирать желтые грузди.

Опята.

Осенние опята никогда не растут поодиночке. Набредешь на обросший грибками пенек — сразу полкорзины.

Опята … Выбрались мы за грибами в казалось бы совсем неподходящий день.  Ночью температура была до семи градусов мороза.  Утром лужи покрылись прозрачным льдом.  Земля примерзла.  Падала снежная крупа, собираясь белыми полосами в путях степных и лесных дорог.  В лесу тихо, там, где лежали опавшие листья, земля не промерзла,  и опята были как игрушечные, крепкие, твердые, шляпки слегка покрыты ледовой коркой.  В расположении грибницы опят температура была плюсовая, а внешняя - до минус 4 градусов.  Больше всего опят было в тот день около сосен и в междурядьях. 

Дождевики.

Накануне прошел грибной дождик.  Лужи от этого дождя всегда теплые.  Он не звенит, а шепчет что-то свое и чуть слышно шумит в кустах, будто касается их мягкой лапой. Лесной перегной и мох впитывают такой дождик медленно, не торопясь.  На, утро над лесом стелется молочный туман;  после него начинают буйно прорастать грибы - липкие маслята, желтые лисички, боровики, румяные рыжики и множество белых шариков - дождевиков. 

Так дождевик гигантский, найденный возле села Серебряное Киевской области, имел около 40 см в диаметре и весил почти 7 килограммов. Необычный урожай этих дождевиков выдался на огороде.  Между строками овощей и зелени появилось несколько ослепительно белых шаров.  Один из грибов, притаился под кустом малины, был огромных размеров.  Срезали его осторожно и начали взвешивать.  На весах не хватило шкалы.  Пришлось взвешивать частями.  12 килограммов!  Такого гриба хватило бы на целую свадьбу.  Особенно после дождя, ждет его неплохой урожай.  Дождевики могут быт размером напоминающим тыкву.