Грибы - «плохиши» в лесу

На Главную




ГрибОтрава

Грибы - «плохиши» в лесу С березы падает первый желтый лист. Опавшие листья ольхи свертываются трубочкой и приятно шуршат под ногами. Начался последний месяц лета. Лес примолк. Стихли певчие птицы, но неугомонна трескотня кузнечиков и сверчков. Нарядны шляпки ярко-красных и оранжевых мухоморов с белыми пуговичками-бородавками.

Краса-гриб, а никто его не трогает. И до поздней осени стоит он, нетронутый, в своей холодноядовитой красе. Мало кто берет серянки. У них сероватые шляпки с концентрическими кругами. Этих съедобных серых грибов в лесу девять процентов урожая. Пренебрегают иной раз темно-оливковыми чернушками, бледно-розовыми волнушками и желтыми валуями. А их — хоть косой коси! Боязнь неосведомленных людей отравиться грибами не случайна.

В лесу действительно есть вредные, ядовитые грибы. Ни люди, ни улитки, ни грибные мухи не трогают красношапочных с белыми пуговками декоративных грибов — мухоморов. Нарядные «статисты леса» стоят до первой пороши, дремлют в своей неприкосновенной красе. Легко и просто отличить по красно-лиловой шляпке от рыже-желтого съедобного козляка его вредного «двойника». А главное, эту поганку изобличает еще едкий горький вкус. Недаром и в ботанике она называется «перечный гриб» - он встречается в хвойном лесу с августа до октября. Словно пропеллер, торчит от всех отличимым причудливо-незнакомый, с двумя или четырьмя лопастями грибок-рогач, сродни сморчкам.

Избегайте брать такой белый или желтоватый курчавый осенний строчок. Это типично осенняя поганка. Встречается только на вырубках в сентябре. В лесах, рядом с белыми поплавками - шампиньонами растет «двойник». У него такой же колпачок, шляпка с ровными краями. Цвет бывает белый, желтоватый, зеленоватый, серовато белый. На рваной шляпке — лоскутные пятна, белые чешуйки пленки. На ножке вверху— пленочное колечко, внизу — утолщенная вздутость с мешковидным основанием. С виду это грибок-зонтик с пояском. Гриб-колпачок (ранний) весь окутан пленкой. Предательски обманчива губительная сладость белой мякоти, этой самой ядовитой из всех вредных поганок под маской шампиньона и белого поплавка. Но больше этот опасный гриб похож на серый мухомор; отдаленное сходство, только по форме, есть и с опенком, но цвет другой. Настоящий шампиньон отличают от этой белопластинчатой «бледной поганки» нежнорозовыми пластинками. А шампиньоны узнаются по тому, что у них нет кольца на ножке и пятен на шляпке, как у «бледной поганки» и серого мухомора. Опенки совсем другого светло-коричневого или буро-желтого цвета.

В соснах и в смешанных лесах встречается красавец с виду — ядовитый гриб. Темнокрасная или темно-бурая шляпка в сырую погоду блестит слизью. Низ трубчатого слоя красный. Ножка с узорчатой красной сеткой у самой земли вздута, вверху она желтая. Белая или красноватая мякоть на изломе синеет. Это — сатанинский гриб. В хвойном лесу чаще попадается его «двойник». Не ошибайтесь, он похож на боровик. Под буро-коричневой шляпкой розовая изнанка. Белая мякоть на изломе краснеет. Гриб горький, как желчь. Недаром и называется «желчный гриб». Один отравит сотню, когда станешь мыть грибы. Случалось всю корзину выбрасывать из-за одного «двоиника».